Rempeyek Kacang Rangup

Assalamualaikum wbt dan salam jumaat semua, hari ini Kfaz nak kongsikan kudapan popular  yang diminati ramai.  Kudapan ini tak ikut musim raya dia ada tak raya pun dia ada.

Rempeyek Kacang Rangup, anda suka? Kfaz pun suka…

Anda yang minat nak cuba buat sendiri Jom baca bahan-bahan dibawah 

Bahan-bahan

Bahan A

1 peket tepung beras

½ cawan tepung ubi

2 sudu makan jintan manis

2 sudu makan jintan putih

1 sudu teh lada hitam (jika suka)

3 sudu makan ketumbar

5 helai daun limau purut hiris halus

21/2 sudu teh garam

3 peket pati ikan bilis tumix

1 sudu teh ajinomoto (jika suka)

1 sudu makan gula

10 ulas bawang putih mesin halus

2 cawan santan

2 biji telur

2 cawan air

3 sudu makan air kapur

Bahan B

1 cawan kacang tanah dipanggang ½ masak

Cara membuat

1.     campurkan semua bahan A hingga sebati. Samada menggunakan acuan atau ditebar saja di tepi kuali pun tak pe. Pastikan minyak dah panas sebelum menggoreng. Gorenglah sehingga habis adunan tersebut.

2.    Toskan sehingga minyak betul-betul kering supaya rempeyek sedap dan tahan lama.